Ciüs

Nous nous trouvons ici devant le site de Ciusa, entouré de entouré de murs, le “Ciüs”. Celui-ci s’étend sur une dizaine d’ares.

La charge de travail pour la création a été énorme. En moyenne, il fallait Il a fallu transformer 1,2 tonne de pierres en murs par mètre carré de surface cultivée. de briques, et ce uniquement avec de la main d’œuvre. La main d’œuvre.

La culture des céréales n’est possible dans cette étroite vallée de montagne que dans des conditions conditions microclimatiques prometteuses. A l’intérieur de de la commune de Cauco, nous trouvons sous la plaine de Lasciallo des conditions favorables à cet égard. La paroi rocheuse au-dessus de Lasciallo offre des conditions particulièrement idéales.